Durée : 1h15 - Genre : Documentaire (France)

Projection en présence du réalisateur Bertrand Vinsu suivi d'une dégustation offerte.

L’absinthe, mise au point à la fin du 18ᵉ siècle, est interdite en France le 16 mars 1915, car elle serait « la boisson qui rend fou ».

Tout démarre lors d’une balade à Pontarlier où Bertrand et Tony décident de s’arrêter à la distillerie Les Fils d’Émile Pernot. Ni une ni deux, le film prend forme dans leurs esprits, inspiré par une recette interdite il y a 100 ans, d’où son nom : L’interdite. Ce mémorable périple les poussera jusqu’à créer leur propre absinthe.
Bertrand et son acolyte partent sur les traces de l’histoire de l’absinthe pour dénicher les secrets autour de cet alcool à la recette unique. Le film le suit à travers une randonnée de plus de 60 kilomètres entre Pontarlier et le Creux du Van en Suisse. Nous y rencontrons de nombreux distillateurs d’absinthes, dont certains admettent même en avoir produit durant son interdiction.

Le film de Bertrand Vinsu est un documentaire chaleureux, divertissant et décalé tout en restant instructif. Nous retrouvons dans ce documentaire des images animées, des recettes de cuisine ou encore des jeux concours. L’interdite nous plonge avant tout dans un sublime décor enneigé, de village en village et de rencontre en rencontre.

VO : Version originale - VF : Version Française - ** : Dernière séance